السمبوسة بالحشوة الهندية

المقادير:

عجينة سمبوسة مثلجة او عجينة سبرينغ رول مقطعة بالطول


2 بصلة كبيرة مفرومة


500 جم خضار مشكلة مجمدة (جزر و بازليا)


1 حزمة كزبرة مفرومة


1 فص ثوم


نصف ملعقة صغيرة كركم


نصف ملعقة صغيرة كمون نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة


ملعقة صغيرة بهار جرام ماسلا (هندية)





الطريقة:
- تحمر البصلة مع الخضار و الثوم حتى النضج و تقوى النار حتى تنشف ماء الخضار .


- نضيف التوابل مع الكزبرة و عندما تطلع ريحتها ترفع من على النار .


- أصبحت الحشوة عندك جاهزة , استخدميها لحشي عجينة السمبوسك ثم اقليها بالزيت الحامي و تقدم ساخنة .