لحم هندي بالزنجبيل و الثوم

المقادير:

كاس كبير لحم مقطع مربعات وسط


ملعقة كبيرة ثوم مبشور


ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور


ملعقه زبده و نصف ملعقة زيت


علبة صغيرة و ربع من اللبن الزبادي


فلفل بابريكا أو أي نوع أخر


6 ملعقة كبيرة كزبره مقطعه مع عيدانها


2 ملعقة كبيرة حليب جوز هند بودره مذوبه بكأس ماء





الطريقة:
- المقادير معدة لشخصين .


- تبلي اللحم بالثوم و الزنجبيل و دعيه بالثلاجه مدة ساعتين .


- قلي اللحمة بالزبدة و الزيت حتى تحمر .


- اضيفي الزبادي مع القليل من الملح .


- قلبي حتى ينشف , اضيفي الفلفل و الكزبره و
قلبي . - اضيفي حليب جوز هند و خففي النار و غطي القدر و دعيه حتى يمتص
اللحم كل السوائل , ثم قدميه مع الخبز أو الرز الابيض .